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蟹(かに)

北海道産の毛がにをはじめとした「かに」製品。
冷たい北オホーツク海で栄養を蓄え、水揚当日に職人が茹で上げた「宗谷産 浜ゆで毛がに」。
歯ごたえあり食べ応えのある「たらばがに」や、繊細な身幾で上品な甘みある「ずわいがに」など。

殻をむいてそのまま、または「かにしゃぶ」「かにすき」などで、身肉の旨み・甘みを存分にお楽しみください。
2019年10月1日以降も、消費税8%の対象です。
1件~ 16 件(全37件)

「蟹(かに)」に関するよくある質問

当店で取り扱っているのは「毛がに、たらばがに、ずわいがに、花咲がに」です。中には「3大がにセット(毛がに、たらばがに、ずわいがに)」など、セット商品もございます。

毛がに:北海道を中心に水揚げされるカニです。主にボイルされた状態で流通しています。特徴は濃厚なカニ味噌と身がギッシリ詰まっており、とくに味噌を味わいたい方にオススメです。

たらばがに:当店が扱うカニの中では最も体が大きいです。特徴は足に詰まった身の”食べごたえ”。ボイルや焼きガニに向いており、大振りの身で食感、甘みをお楽しみいただけます。

ずわいがに:ずわいがにの身はやわらかな食感で、甘み・旨みも強いのが特徴。かに味噌は濃厚な味わいです。食べ方も豊富で、ボイル以外にお刺身やカニしゃぶ、鍋などにも適しています。

花咲がに:花咲がにの身は、4種のカニの中では最も濃厚な味わい。香りもよく、引き締まった身の食感が特徴です。ぶつ切りした殻を入れた味噌汁「鉄砲汁」にしても美味しく召し上がりいただけます。

生冷凍のずわいがにの身は解凍から時間が経つと、黒く変色してしまうことがあります。この現象は黒変と言います。原因は身のたんぱく質が酸化することです。自然現象なので味に問題はありませんが、見た目を損なうため、召し上がる直前に解凍することをオススメします。

配送希望日のご指定がない場合、平日の15時前までに注文を完了していただきますと、基本翌々営業日に出荷いたします。お届け先が北海道内であれば発送の翌日北海道外の場合は発送の翌々日にお届けとなります。(最短でのお届けもこの日程となります。最短希望の場合は備考欄に「最短希望」の旨をご入力ください。)

土日祝日や大型連休(GW・お盆期間・年末年始等)を挟む際には、ご注文から商品お届けまでその分お日にちがかかってしまいます。

土日祝日は窓口が休業のため発送を行っておりません。
※平日15時以降のご注文は翌日の受付となり、金曜日の15時以降~月曜日の15時前までにいただいたご注文は月曜日の受付となります。
※出荷元の休日(定休日など)、ご注文内容の不備・確認等に時間を要する際は、発送を延期する場合がございます。
※一部離島へのお届けは、通常よりもさらに1日~3日程度お時間がかかります。

生鮮品の場合は商品の性質上、生鮮品の配送希望日は基本承っておりません。水揚げがあり次第、出荷いたします。

※システムの仕様上、生鮮品でも配送希望日を入力可能です。しかし、荒天・不漁等の理由で出荷が延期となることがございます。ご了承の上ご注文ください。

「蟹(かに)カテゴリー」注目のキーワード

#オホーツク産 #毛ガニ #宗谷産 #毛ガニ

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