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生ずわいがにむき身(冷凍・500g)

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みずみずしさと甘みをもつずわいがに。召し上がりやすいように殻をむいて棒肉状にしています。生食が可能ですので「お刺身」や「お寿司」でもお召し上がり頂けます。
もしくは「かにしゃぶ」にしたり「天ぷら」「焼きがに」など色々なお料理でお楽しみください。

かにしゃぶ、かに鍋にされる際は7~8割ほど解凍してから調理されたほうが美味しくお召し上がり頂けます。
鍋の中で解凍されるからといって凍ったまま入れないようにしましょう。温度変化が激しいほどパサパサの身になり、旨みも多く流れ出てしまいます。もちろん火の通しすぎにもお気をつけください。 解凍の際は、直接水がかからないようにビニール袋などに入れ「流水解凍(およそ10~20分)」がおすすめです。


解凍した生のかにを置いておくと身が徐々に黒ずんできてしまいます。『 黒変 』という現象です。
原因は身のたんぱく質が酸化してしまうからです。ただ色が変わってしまっただけですので、問題なく美味しくお召し上がりいただけます。 しかし見た目はあまり良くないので、解凍後はすぐにお召し上がりいただくのをお勧めいたします。
送料無料 冷凍

生ずわいがにむき身(冷凍・500g)

6,499円(税込)
個別送料0円
■在庫数 25
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数量:

■商品内容 生ずわいがにむき身(冷凍)
■内容量 500g程度(15本入)
■お召し上がり方 冷蔵庫で解凍後、そのままお刺身でお召し上がり頂くか、しゃぶしゃぶやステーキでお召し上がりください。
■原材料原産地 ずわいがに(ロシア産)、酸化防止剤(ビタミンC、亜硝酸塩)、クエン酸Na
■出荷元 ぎょれん販売株式会社
■賞味期限 冷凍(-18℃以下)にて60日程度。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
■配送方法 冷凍タイプ
■アレルゲン
(特定原材料7品目)
かに
■ご注意 配達状況や荒天の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。
 

生ずわいがにむき身(冷凍・500g)

商品番号:18zwm10
  6,499円(税込)
個別送料0円
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