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新巻鮭「献上西別鮭」甘塩造り姿切身 2.8kg程度（秋さけ：北海道 別海産）
送料無料
冷凍
新巻鮭「献上西別鮭」甘塩造り姿切身 2.8kg程度（秋さけ：北海道 別海産）
10,000円（税込）
個別送料0円
■在庫数 ○
日本でも有数の透明度の高い湖として知られている摩周湖の伏流水を水源とする「西別川」。今年も母なる西別川より、最高級の鮭が届きました。西別川で生まれた鮭は、海へと下り、大きく成長して再び生まれた川へと帰って来ます。西別鮭の味の秘密は、清冽な西別川の水質と、川底に無数に点在するパイプ状の河石による相互作用が他に類のない味を生み出したと言われています。旬の献上西別鮭をこの機会に是非、ご堪能ください。
| 商品名 | 新巻鮭「献上西別鮭」甘塩造り姿切身 2.8kg程度（秋さけ：北海道 別海産） |
|---|---|
| 内容量 | 2.8kg程度（塩分2～4％） |
| お召し上がり方 | 解凍後、必ず火を通してからお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | 秋さけ：北海道沖 |
| 出荷元 | 別海漁業協同組合 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り180日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料7品目と特定原材料に準ずるもの21品目） | さけ |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 |
| 特集ページ | 鮭特集 |
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【 切り身姿造り 】 |
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| ■作り方 1. 鮭は香ばしく焼き、粗くほぐしておきます。 2. 大豆はサッと熱湯をかけ、黄菊はほぐして酢を少々入れた湯で茹で、すぐ冷水にとって水気を絞ります。 3. カボスは表面の皮を薄くむいて細く切り、実は果汁を絞っておきます。 4. 大根をおろし、軽く水気を切り 【材料A】 を加えます。 5. 材料全体を和えて盛り付けて完成です。 |
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| ■作り方 1. 鮭のアラはぶつ切りにし、塩気が多い場合は水につけて塩抜きする。 2. 大根とにんじんは乱切りにする。じゃがいもは一口大に、ごぼうは乱切りに切り、どちらも水にさらし水気を切る。 3. 長ねぎは斜め薄切りにする。 4. 鍋に昆布と水を入れて10分ほどおき、（2.）を入れてを入れて中火にかける。沸騰直前に昆布を取り出し（1.）を加えて煮る。 5. 火が通ったら酒を入れ、味を見ながら塩を加える。（3.）を散らして火を止める。 |
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ご購入頂いたお客様の声
（32件）
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移住民さん★★★★★なかなか旅行も難しい時代なので岡山の知人に贈ってみたのですが立派な鮭だったと喜ばれました2023年03月06日 23:04
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はやとさん★★★★★お正月に、新鮭の特大を頼み、大きさにびっくりで、味も美味しくいただきました。家の、冷蔵庫に、なくては、ならない物なんです。また頼んでしまいました。これからも鮭好きな、私達の為新商品も待ってます。2023年02月24日 21:46
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しーたんさん★★★★★届いて鮭の大きさにびっくり。 味は甘塩で上品な味付けでした。2023年01月31日 17:13
レビュー平均
4.9
点
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新巻鮭「献上西別鮭」甘塩造り姿切身 2.8kg程度（秋さけ：北海道 別海産）
10,000円（税込）
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日本でも有数の透明度の高い湖として知られている摩周湖の伏流水を水源とする「西別川」。今年も母なる西別川より、最高級の鮭が届きました。西別川で生まれた鮭は、海へと下り、大きく成長して再び生まれた川へと帰って来ます。西別鮭の味の秘密は、清冽な西別川の水質と、川底に無数に点在するパイプ状の河石による相互作用が他に類のない味を生み出したと言われています。旬の献上西別鮭をこの機会に是非、ご堪能ください。
| 商品名 | 新巻鮭「献上西別鮭」甘塩造り姿切身 2.8kg程度（秋さけ：北海道 別海産） |
|---|---|
| 内容量 | 2.8kg程度（塩分2～4％） |
| お召し上がり方 | 解凍後、必ず火を通してからお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | 秋さけ：北海道沖 |
| 出荷元 | 別海漁業協同組合 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り180日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料7品目と特定原材料に準ずるもの21品目） | さけ |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 |
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