北海道から、その時期に一番美味しい旬の海産物を、文字通り漁師直送&浜から直送でお届けいたします。

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釧路産生さんま1.5kg(9~11尾程度)

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当商品は生鮮品のため、水揚げ状況や荒天の影響により出荷が延期になる可能性がございます。そのためお届け日のご指定が出来ません。 お送りした予定日から延期となってしまうことが判明した際はメールにてご連絡致します。恐れ入りますがご了承くださいます様お願い致します。

釧路産生さんま


釧路産生さんま

北海道、秋の味覚の王様、サンマ。

塩焼きや煮付けが一般的で、塩焼きは遠火の強火で炙ると脂のジューッ、美味しい香りが食欲をそそります。 鮮度保持技術と流通の発達で、最近は新鮮なものを食べる機会も増えました。
是非、「旬」のサンマの美味しさを味わい季節を感じてください。
 
鮮度の良いサンマに重要なのは「漁獲方法」と「プロの目による厳選」

釧路市漁協から出荷となるサンマは棒受網と言われる漁獲方法で水揚げをしています。

■棒受網漁業とは
明かりに寄ってくるサンマの修正を利用し、漁船の集魚灯でサンマを誘導、仕掛けてある網に呼び込む方法です。

これぞまさに一網打尽の漁獲方法。棒受網漁業は「魚体を傷つけることのない漁法」のひとつなのです。
水揚げ後はすぐに水氷で冷やし鮮度を維持します。その後、プロの厳しい目で選別・梱包をして全国へ送られます。
これらを徹底することで、鮮度の良い美味しい生サンマを食卓までお届けできます。
 
旬の生サンマおすすめレシピ
■定番!さんまの塩焼き
グリルでもフライパンでも、ひれや尾が焦げ過ぎないように、化粧塩を。焼き上がりが綺麗になります。
■おどろきサンマハンバーグ
身はもちろん、骨と内臓もソースの材料に使った、まさにサンマ丸ごとの「驚きのハンバーグ」。
■さんまの刀汁
さんまはすり鉢でよく擦りましょう。口当たりがよくふわふわの食感になります。フードプロセッサーでも。

「もっと食べたい…」というお客様には『 2.6kg(19尾~21尾程度)』もご用意しております。

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釧路産生さんま1.5kg(9~11尾程度)

3,780円(税込)
個別送料0円
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数量:

■商品内容 生さんま
■内容量 1.5kg(9~11尾程度・1尾130g程度)
■お召し上がり方 塩焼きなどでお召し上がりください。
■原材料原産地 北海道釧路産(釧路沖)
■出荷元 釧路市漁協
■賞味期限 商品到着後、冷蔵(5℃以下)にて保管し、発送日を含め5日間。
到着後はお早めにお召し上がりください。
■配送方法 冷蔵タイプ
■配送期間 2017年9月下旬~10月中旬まで。
※ご注文後、配送予定日をお送り致しますが水揚げ状況などにより延期になってしまう可能性がございます。恐れ入りますがご了承ください。
■ご注意 ※配達状況や荒天の影響により、到着日が遅れる場合があります。
 

釧路産生さんま1.5kg(9~11尾程度)

商品番号:17snm20
  3,780円(税込)
個別送料0円
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