Welcome to Hokkaido
北海道ぎょれん北海道漁業協同組合連合会 OFFICIAL ONLINE STORE
支払い方法について
カートをみる会員ページへログインご利用案内お問い合せサイトマップ
当店はぎょれん・漁協の商品を豊富に取り揃えております。インターネットを通じて、新鮮で安心できる海産物をお届けします。
RSS
 

手掘り特大あさり 2kg

  ようやく寒さが和らぐ4月下旬、道東・春国岱では風蓮湖の氷が春風と暖かい日差しで解け始めます。

そして
春国岱と言えばアサリ。
冷たい湖の中で栄養を蓄えていき、この頃には殻から飛び出るかのような身入りとなります。
初めて見た方が驚いてしまう特大サイズのアサリ。もちろん味も最高です。

休日に潮干狩りを楽しむ方なら・・・余計悩んでしまうかも?!
正解は・・・( 1 )!!
左側のしゃがんで掘っている方がアサリ漁です。
このように膝をつき、わざわざクマ手で砂を掘りながら、アサリを取り出していきます。
なかなか珍しいですよね!

この手堀りこそが、伝統的に行われてきた独自の漁法なのです。
「スコップの方が早いのでは?」確かにそう思うかもしれません。
しかしここでは効率性よりもアサリを傷つけず、大切な資源として取扱うことを選び、それを守ってきました。

  全国的に漁獲されるアサリ。でも北海道のアサリはちょっと違うのです。
北海道以外の方には、ゴマ模様など色々な模様があるアサリが馴染み深いのではないでしょうか。
しかし、北海道のアサリは白っぽい淡色の殻が特徴です。
それは生息する環境によるもので、大きさも格別!驚くほど大きいのです。
プランクトンの豊富な環境で育ったアサリは、ずっしりとした重みのある貝へと成長します。
アサリを持っているのは一般的な男性サイズの手ですが、こう見ると北海道のアサリの大きさがよく分かると思います。
この大きさになるには、なんと7年から8年もかかるそうです。
それだけの年月をかけて大きくなったアサリ。
しかし、大きさは殻だけではありません。
殻からはみ出るほどの身が入っているのです!

『 酒蒸し 』は電子レンジでお手軽に作ることが出来ます!
■作り方
[1]大きい器にアサリを並べ、日本酒を適度にまぶしかけてください。

[2]ラップをふんわりかけ、電子レンジ500Wの場合は1分30秒から50秒、600Wの場合は1分を目安に加熱してください。

[3]簡単なのにやわらかくて美味しい酒蒸しのできあがり!
 
【お届けに関するご注意】土・日・祝日の発送は行っておらず、冷蔵でお届けする商品の場合は賞味期限が短いことから、月・火・祝翌々日のお届け指定はお断りしております。荒天・不漁の影響により延着する恐れがありますので予めご了承ください。

手掘り特大あさり 2kg

価格:

5,600円 (税込)

[ポイント還元 56ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
この商品について問い合わせる
この商品のURLを携帯に送る
携帯ページ

■商品内容 特大アサリ
■内容量 2kg(70〜90粒程度)
■お召し上がり方 酒蒸しやお吸い物、スパゲティなど様々な料理にお使いください。
■原材料原産地 北海道根室市温根沼
■出荷元 根室湾中部漁協
■賞味期限 商品到着後、冷蔵(5℃以下)にて保管し、商品の発送日から4日以内にお召し上がりください。
■配送方法 冷蔵タイプ
■ご注意 水揚げ状況や荒天の影響により、出荷が遅れる場合があります。
■配送期間 2017年04月〜2017年10月(予定)

こちらの商品もおすすめ

母の日ギフト*手巻き寿司セット【 C 】

4,000円(税込)
購入数 セット

<厚岸産>殻付きカキ「ガンガン焼き」セット 3Lサイズ×15個

6,980円(税込)
購入数

秋鮭荒ほぐし【8本セット】

1,999円(税込)
購入数 セット

【金箔割箸付】いくら・ほたて・七鮮漬セット

5,000円(税込)
購入数 セット

日本最北端宗谷産 活(かつ)ほたて 20枚入り

6,400円(税込)
購入数

活〆マツカワ「王鰈」

3,800円(税込)
購入数

【特大】北海道産・ほっけ開き  500g×1枚

1,500円(税込)
購入数

お茶漬け・おにぎり用新巻鮭2.0kg(辛口)

3,480円(税込)
購入数