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足寄産 生ラワンぶき 5kg

※当商品は6月12日から6月末までの発送となります。それ以前、以降の発送は出来かねます。予めご了承ください。
北海道遺産『 生ラワンぶき 』
ラワンぶきとは?ラワンぶきは螺湾(らわん)川沿いに群生することからその名がついています。

世界には20種類ほどのフキがあり、国内で育っているのは愛知早生フキ・水フキ(京フキ)・アキタブキ(オオブキ)の3種類です。

ラワンぶきはアキタブキに属すると言われておりますが、他地域のアキタブキとは違い
茎の直径が約10cm、高さ2〜3mもある巨大なフキなのです。

大きく育つ原因はまだ学術的には解明されていませんが、足寄町の気候、火山灰による土質、螺湾川の成分などといった複合的な要因から足寄町でのみ大きく育っていると考えられています。

足寄町は北海道十勝の東北部にあり、東は阿寒国立公園、西は大雪山国立公園に隣接しています。
農業は畑作・酪農。肉用牛の生産を基幹とし、林業も盛んです。
畑作は小麦・甜菜の他に小豆・菜豆など豆類の栽培で面積の大部分を占めています。
野菜では長芋・ごぼう・人参に加え、馬鈴薯・スイートコーンなども生産されています 。
その内「ラワンブキ」の生産者は21戸(2016年度)。2001年には北海道遺産にも認定され、今もなお伝統が受け継がれています。

北海道遺産とは? 2001年10月に「ラワンぶき」はこの『 北海道遺産 』に選定されました。

『 北海道遺産 』とは道知事が提唱し、北海道の豊かな自然、文化や産業などから「次の世代へ継承したいもの」として、有形・無形の財産の中から北海道民の宝物として選ばれるものです。

2004年の第2回選定時点で北海道遺産は計52件となっています。

北海道遺産について更に詳しく知りたい方は
『北海道遺産の公式ホームページ』へ

収穫は6月上旬から6月末までに行われます。
大きく伸びたラワンぶきの収穫作業は大変なものです。この苦労によりみずみずしく豊かな味わいの『ラワンぶき』を堪能できるのです。
ラワンぶきの成分組成
ラワンぶきは味噌汁はもちろん、煮付け・和え物・天ぷらなどさまざまな料理でお楽しみ頂けます。
おいしく召し上がる前には必ず茹でてからお使いください。
商品と一緒にお送りするリーフレットに、ラワンぶきの茹で方と料理方法が記載してありますので、これを参考にラワンぶきをご堪能ください。
※当商品は6月12日から6月末までの発送となります。それ以前、以降の発送は出来かねます。予めご了承ください。

足寄産 生ラワンぶき 5kg

販売期間:
2017年05月15日16時00分〜
2017年06月23日14時59分
価格:

4,400円 (税込)

[ポイント還元 44ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
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■商品内容 生ラワンぶき
■内容量 5kg
■お召し上がり方 お味噌汁はもちろん、煮付けや和え物など様々な料理でお楽しみいただけます。
■原材料原産地 北海道足寄郡足寄町螺湾(ラワン)産
■出荷元 足寄町農業協同組合(JAあしょろ 農産部 山菜工場)
■賞味期限 お早めにお召し上がりください。
■配送方法 冷蔵タイプ
■ご注意 ※配送事情や荒天の影響により、到着日が遅れる場合があります。
■配送期間(予定) 2017年06月12日〜2017年06月末

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